|
Конструктивные решения, обеспечивающие качественную закатку округленных заготовок,
и широкие технологические возможности установки:
- механизм центрирования тестовых заготовок предназначен для придания тестовой заготовке
необходимого положения относительно оси установки и состоит из двух вертикальных роликов, расположенных над приемным
транспортером, зазор между роликами регулируется в диапазоне от 26 до 62 мм с помощью рукоятки с индикатором
в зависимости от массы тестовой заготовки;
- установлен рулонообразователь для сворачивания тестовой заготовки в рулон;
- 3 ступени раскатывания тестовой заготовки:
- между подающим транспортером и прижимным роликом;
- на первой паре роликов;
- на второй паре роликов.
- узел раскатки снабжен устройствами для быстрой и удобной регулировки проходных зазоров с помощью штурвалов с нониусами;
- верхняя и нижняя пары раскатных роликов снабжены скреб-ками, облегчающими чистку;
- в комплект машины входит сменная закаточная плита двух типоразмеров по ширине для предварительной закатки тестовых заготовок;
- подкатка торцов тестовой заготовки обеспечивается боковыми направляющими, расположенными вплотную к сменной закаточной плите;
- плита окончательной закатки снабжена боковыми направ-ляющими высотой 25 мм для окончательной подкатки торцов и калибровки длины тестовой заготовки;
- плита окончательной закатки имеет возможность откидываться, снабжена газовыми пружинами для компенсации веса закаточной плиты и фиксации ее в поднятом положении для удобства чистки и обслуживания;
- транспортерная сетка на выходе из-под закаточной плиты тес-товой заготовки служит для выравнивания положения тестовой заготовки при выгрузке;
- предусмотрена регулировка скорости движения ленты и раскатных роликов для максимально качественного закатывания заготовок из теста различной влажности;
- четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положении;
- предусмотрена возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор;
- корпус - нержавеющая сталь;
- все детали, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами:
- раскатывающие ролики и ролики механизма центрирования - из полимерного материала;
- боковые направляющие - из полимерного материала;
- поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля";
- безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:
- трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала;
- блокировочных выключателей, установленных на прозрачных от-кидных крышках узла раскатывающих валков;
- прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы;
- датчик счета тестовых заготовок;
- многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью;
конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы.
| 
