|
Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:
- автоматической смазкой главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры и мерных поршней с подачей дозированного объема масла в каждую точку смазки и как следствие стабильным невысоким расходом масла на протяжении всего срока эксплуатации – до 500 мл в час;
- системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе;
- применением комплектующих узлов и материалов от лучших производителей;
- наличием двух выгрузных транспортеров с индивидуальными регулируемыми приводами и сбрасывающего ножа для стабильного интервала выдачи тестовых заготовок;
- быстрого демонтажа ножа и поршней для санитарной обработки без применения специального инструмента;
- откидывающимся бункером для удобства чистки;
- наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделитель по производственному помещению;
- изготовлением деталей делительного механизма, контактирующих с тестом, из высоколегированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью;
- изготовлением всех деталей тестоделителя на высокоточном оборудовании с ЧПУ.
Конструкцией предусмотрено:
- единый привод главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры с плавной регулировкой скорости деления при помощи преобразователя частоты;
- регулировка массы тестовых заготовок с панели оператора;
- плавная регулировка производительности с панели оператора;
- возможность плавной регулировки скорости отводящих транспортеров с панели оператора
регулировка отводящего транспортера по высоте;
- регулировка объема всасывания теста изменением величины хода главного поршня;
- наличие специального разъема для подключения тестоделителя к устройству управления тесторазделочной линией (только для линий, укомплектованных оборудованием «Восход»);
- наличие блока подготовки воздуха;
- изготовление облицовки из нержавеющей стали.
Цикл работы тестоделителя:
- при движении главного поршня назад тесто из приемного бункера поступает в камеру всасывания, объем которой может регулироваться;
- нож отделяет порцию теста от загрузочного бункера, при движении главного поршня вперед тесто подается в три мерные камеры делительного механизма (мерные камеры находятся в верхнем положении), масса тестовых заготовок устанавливается с панели оператора;
- опусканием делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания (полости камеры всасывания и мерной камеры перекрываются), мерные поршни выталкивают тесто из мерных камер на приемный транспортер (мерные камеры находятся в нижнем положении);
- сбрасывающий нож обеспечивет равномерную укладку кусков теста на приемный транспортер;
- внешний транспортер движется с большей скоростью, чем внутренний, обеспечивая разделение тестовых заготовок.
|
