Посетите наш новый сайт  www.silence.ua

Шкафы морозильные быстрого охлаждения и шоковой заморозки Т

Шкафы морозильные быстрого охлаждения и шоковой заморозки модели Т предназначены для охлаждения и замораживания свежеприготовленной продукции в течение короткого промежутка времени с целью увеличения срока хранения и сохранения естественных вкусовых качеств.

Процесс охлаждения и заморозки предотвращает образование крупных кристаллов льда, возникающих при медленном замораживании, а также "заветривание" (снижение влажности).

Шкафы быстрого охлаждения/шоковой заморозки используются также для закаливания мороженого.

Шкафы быстрого охлаждения и шоковой заморозки Т

Функции блока управления:

- режим быстрого охлаждения;

- режим "жесткого" быстрого охлаждения;

- хранение при температуре +3°С;

- режим шоковой заморозки (-40°С);

- Хранение при температуре -20°С.

Шкафы морозильные быстрого охлаждения и шоковой заморозки Т
Шкафы быстрого охлаждения и шоковой заморозки Т

Непрямые потоки воздуха предотвращают обезвоживание продукта.

Шкафы быстрого охлаждения и шоковой заморозки Т

Контроль температуры ядра продукта.

Шкафы быстрого охлаждения и шоковой заморозки Т

Опорная стойка и направляющие легко демонтируются.

Шкафы быстрого охлаждения и шоковой заморозки Т

Стандартизированные направляющие подходят для:

- 1/1 гастрономических лотков (530x325 мм);

- лотков для кондитерских изделий (600x400 мм).

Технические характеристики

Модель

Производительность при охлаждении от +70°C до +3°C за 90 мин, кг

Производительность при заморозке от +20°C до -18°C за 90 мин, кг

Количество полок

Параметры сети

Мощность, кВт

Габаритные размеры, мм

T3

7

5

3

380 В, 50 Гц

0,6

600х600х400

T5

20

12

5

380 В, 50 Гц

1,2

800х700х900

T14/40

40

30

14

380 В, 50 Гц

2,8

850х850х2020

T14/65

65

50

14

380 В, 50 Гц

3,5

850х850х2020

T20/80

80

65

20

380 В, 50 Гц

3,6

940х1360х2500

T20/110

110

95

20

380 В, 50 Гц

4,2

940х1360х2500

T20/80-ca

80

65

20

380 В, 50 Гц

3,6

940x1360x2500

T20/110-ca

110

95

20

380 В, 50 Гц

4,2

940x1360x2500

T24/80

80

65

24

380 В, 50 Гц

3,6

1350x1290x1770

T24/110

110

95

24

380 В, 50 Гц

4,2

1350x1290x1770

ООО "САЙЛЕНС"
04074, г.Киев, ул. Автозаводская, 18
Тел./факс (044) 468-95-86 (многоканальный)
E-mail:info@silence.com.ua
http://www.silence.com.ua

 
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов     Яндекс.Метрика