Назначение

Темперирующая машина CHOCO-LINE T550 предназначена для плавления и темперирования шоколада для производства шоколадных конфет, плиток или покрытия кондитерских изделий. Машина оснащена холодильным агрегатом для темперирования шоколада. Электронный терморегулятор поддерживает постоянную температуру шоколада. Машина может производить до 240 кг темперированного шоколада в час.

Стандартная комплектация машины включает:

- глазировочный транспортер с лентой-сеткой шириной 410 мм и скоростью, регулируемой до 3 м/мин;

- роликом для снятия излишков шоколада с донышка изделия;

- встряхивателем ленты-сетки;

- устройством обдува для снятия излишков шоколада с поверхности изделий.