Машины для разделки мелкой рыбы

Назначение

Машина для отрезания голов мелких рыб предназначена для механизированного отделения головы от тела свежих, охлажденных и размороженных мелких рыб (кильки, бычка и т.д.) длиной не более 150 мм при производстве рыбных консервов из обезглавленной рыбы, стандартами, техническими условиями или технологическими инструкциями на которые допускается в обезглавленной рыбе оставлять внутренности и хвостовой плавник.

Принцип работы

Рыба подается в приемный лоток. Из лотка рыба вручную укладывается поштучно в кассеты движущегося конвейера подачи рыбы. При движении конвейера струей воды, подаваемой из гидронасадки, рыбка перемещается вдоль кассеты головой вперед до упора в вертикальной задней стенке кассеты головного конвейера. Кассета головного конвейера при движении сдвигает рыбку под дисковый нож, на линию среза головы, нож отрезает голову и она остается в кассете головного конвейера, а тушка остается в кассете подающего конвейера. Тушка сбрасывается в лоток для отвода тушек и смывается струей воды к выходу из машины. Отрезанная голова вымывается из головной кассеты и сбрасывается в лоток для отвода голов и смывается струей воды в трубу для отвода в бункер сбора голов. Машина применяется в линиях производства консервов или пресервов из обезглавленной рыбы.

Назначение

Машина для разделки мелкой рыбы сделана на базе машины для отрезания голов. Машина предназначена для отрезания голов и удаления внутренностей мелких сельдевых рыб длиной 70-150 мм.

Принцип работы

Рыба из приемного лотка машины оператором поштучно укладывается в кассеты разделочного конвейера, который подает ее к рабочим органам, отделяющим голову и удаляющим внутренности. Головоотсекающее устройство представляет собой гладкий дисковый нож, а удаление внутренностей осуществляется вакуумотсосом через головной срез с последующей промывкой брюшной полости струей воды.

 Машины для разделки мелкой рыбы

Технические характеристики

Производительность, рыб/мин (кассет/мин)

240

Шаг кассет, мм

40

Скорость конвейера подачи рыбы, м/с (кассет/с)

4

Диаметр дискового ножа, мм

150

Номинальная мощность, кВт

0,55

Габаритные размеры, мм

1700x600x1530

ООО "САЙЛЕНС"
04074, г.Киев, ул. Автозаводская, 18
Тел./факс (044) 468-95-86 (многоканальный)
E-mail:info@silence.com.ua
http://www.silence.com.ua

 
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов     Яндекс.Метрика