|
|
|
|
|
|
Назначение
Линия сушки С-109 предназначена для высокотемпературной сушки макаронных изделий с пароувлажнением. Линия позволяет получать макаронные изделия высокого качества по составу, цвету, варочным свойствам и внешнему виду изделий. Линия осуществляет конвективную сушку макаронных изделий, автоматически поддерживая внутри каждой секции линии заданные параметры (температуру, влажность), затрачивая минимальное электропотребление на килограмм высушенной продукции.
Время сушки зависит от вида продукта, содержания в нём влаги, от размера частиц продукта и от его структуры и свойств. После выгрузки макаронных изделий из шкафа их выдерживают в сухом помещении не менее 4 часов в картонных коробках или бумажных мешках.
|
|
|
|
|
Технические характеристики |
| |
|
|
|
Производительность (влажность 14-16 %), кг/ч |
| 85 |
|
|
|
Диапазон рабочих температур, °С |
| 70-120 |
|
|
|
Продолжительность сушки до влажности 14-16 %, мин |
| от 28 до 40 |
|
|
|
Масса макаронных изделий на одном лотке, кг |
| 1,5-2 |
|
|
|
Количество лотков, шт. |
| 48 |
|
|
|
Напряжение питания/частота, В/Гц |
| 380/50 |
|
|
|
Установленная мощность в одной секции, кВт |
| 20 |
|
|
|
Затраты электроэнергии на килограмм высушенной продукции, кВт |
| 0,25 |
|
|
|
Средняя потребляемая мощность, кВт |
| 22 |
|
|
|
Габаритные размеры, мм |
| 3605х1500х1620 |
|
|
|
|
|
|
