/ Куттеры ULTRA/AC

Куттеры ULTRA/AC

Куттеры ULTRA/AC фирмы SEYDELMANN (Германия) предназначены для приготовления сырья в процессе производства сырокопченых и вареных колбас. Выполнены из нержавеющей стали.

Все модели комплектуются электронной системой управления, тормозным устройством для ножевого вала, звукоизолирующей крышкой, выгружателем фарша.

Куттеры модели "ULTRA" имеют 4 скорости ножей (2 - перемешивания, 2 - резки) и 2 скорости чаши. Для каждой скорости вращения ножей подбирается любая скорость вращения чаши, устанавливается цифровая индикация температуры фарша и времени работы. В зависимости от исполнения поставляются с 6 и 8 ножами.

Новые модели куттеров "AC-8" с преобразователем частоты и ассинхронным двигателем имеют 8 бесступенчато программируемых скоростей ножей (6 - для переднего хода, 2 - для обратного хода) и 2 скорости чаши. Куттеры могут дополнительно оснащаться коленчатым переключением для плавного повышения или понижения числа оборотов от нуля до максимума. Комплектуются микропроцессорным пультом управления с клавиатурой для программирования, а также с цифровой индикацией числа оборотов ножей, времени работы и температуры фарша.

Для производства разных видов колбасных изделий подбирается определенная скорость вращения ножей, наивысшая скорость гарантирует получение качественной тонкоизмельченной эмульсии, в том числе и со свинной шкурки.

Все модели куттеров могут дополнительно комплектоваться гидравлическими загрузочными устройствами, как отдельно стоящими, так и вмонтированными в единую конструкцию с куттером. Куттеры также могут быть предложены покупателю в исполнении вакуумных, варочных и вакуумно-варочных куттеров.

Вакуумные куттеры дополнительно оснащаются вакуумной шумопоглощающей крышкой из специальной пластмассы, а также вакуумным водокольцевым насосом различной производительности (в зависимости от производительности куттера) с электродвигателем.

Варочные куттеры имеют дополнительное паровое оборудование, а также конструкцию чаши с обогревом. Система вакуумирования и варки позволяет уменьшить время переработки, увеличит выход продукции, а также непосредственно в куттере приготовить некоторые виды готовых изделий (паштеты, ливерные колбасы и т.п.).

Технические характеристики

Модель	Объем чаши, л	Мощность главного двигателя, кВт	Габаритные размеры, мм	Масса, кг

K-90 ultra-v	90	26	2030x1570x1970	1220

K-90 AC-8	90	30-60	2030x1570x1970	1220

K-120 ultra-v	120	32	2300x2100x2530	1385

K-120 AC-8	120	45-80	2300x2100x2530	1385

K-124 ultra-v	120	32	2300x2100x2530	2150

K-124 AC-8	120	80	2300x2100x2531	2150

K-204 ultra-v	200	90	3200x2180x2750	3750

K-204 AC-8	200	100	3200x2180x2752	3750

K-206 ultra-v	200	90	2020x2170x2750	2680

K-206 AC-8	200	80-100	2020x2170x2750	2680

K-324 ultra-v	325	125	2250x2480x3000	5000

K-324 AC-8	325	100-140	2250x2480x3000	5000

K-326 ultra-v	325	125	2250x2480x3000	3300

K-326 AC-8	325	100-140	2250x2480x3000	3300

K-504 ultra-v	500	140	2490x2750x3340	6100

K-504 AC-8	500	170-200	2490x2750x3340	6100

K-506 ultra-v	500	140	2490x2750x3340	4300

K-506 AC-8	500	170-200	2490x2750x3340	4300

Другие модели: Куттеры MSM

ООО "САЙЛЕНС"
04074, г.Киев, ул. Автозаводская, 18
Тел./факс (044) 468-95-86 (многоканальный)
E-mail:info@silence.com.ua
http://www.silence.com.ua