|
|
|
|
|
|
Назначение
Пастеризационно-охладительная установка предназначена для пастеризации и охлаждения молочных продуктов в непрерывном тонкослойном закрытом потоке при автоматическом контроле и регулировании технологического процесса при производстве пастеризованного молока.
Оборудование имеет сертификат соответствия.
Устройство
Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка для молока состоит из пластинчатого теплообменника, системы подготовки горячей воды (конвекционный бак, насос для горячей воды, инжектор), насоса для продукта, пульта управления, трубопроводов выдерживателя, системы контроля и автоматического регулирования технологическим процессом обработки продукта, трубопроводов, клапанов, смонтированных на раме. Установка компактна и представляет собой модульную конструкцию, имеющую высокую монтажную готовность.
Выполняемые операции
- подогрев молока до температуры сепарирования 35-45°С;
- подогрев молока до температуры гомогенизации 60-65°С;
- подогрев молока до температуры пастеризации 76-80°С;
- выдержка продукта при температуре пастеризации 20-25 с;
- охлаждение продукта до температуры хранения 4-6°С.
|
|
|
|
|
Технические характеристики |
| |
| |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Модель |
| ПОУ-1000 П/4 |
| ПОУ-3000 П/4 |
| ПОУ-5000 П/4 |
| ПОУ-10000 П/4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Производительность, л/ч |
| 1000 |
| 3000 |
| 5000 |
| 10000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Расход пара, кг/ч |
| 25 |
| 75 |
| 125 |
| 250 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Давление пара, МПа |
| 0,25-0,3 |
| 0,25-0,3 |
| 0,25-0,3 |
| 0,25-0,3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Потребление холода, кВт |
| 20 |
| 60 |
| 100 |
| 200 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Расход ледяной воды, м3/ч |
| 3-4 |
| 9-12 |
| 15-20 |
| 30-35 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Давление ледяной воды, МПа |
| 0,2-0,3 |
| 0,2-0,3 |
| 0,2-0,3 |
| 0,2-0,3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Температура ледяной воды, °С |
| 1-2 |
| 1-2 |
| 1-2 |
| 1-2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Установленная мощность электрооборудования, кВт |
| 4,4 |
| 4,4 |
| 6,2 |
| 10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Габаритные размеры, мм |
| 2300x1000x2000 |
| 2500x1250x2000 |
| 2500x1250x2000 |
| 4450x1400x2000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Масса, кг |
| 450 |
| 950 |
| 1300 |
| 2500 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
