Линия для производства сухого молока

Принцип работы

Подача молока осуществляется через контрольный балансировочный бак. Продукт проходит через подогреватели, трубчатые нагревательные камеры и отделители пара различных систем. Выпаривание осуществляется под вакуумом, который поддерживается вакуумной системой. Паром, как теплоносителем, снабжают подогреватель низкой и высокой температуры и через термовакуум-рекомпрессор (ТВР) рубашку первого корпуса. Продукт требуемой концентрации непрерывно удаляется из установки.

Концентрированный продукт распыляется через форсунку с помощью насоса высокого давления в сушильную башню. Концентрат распыляется в потоке горячего воздуха и получаемый сухой продукт собирается в мешки/банки.

Вакуум-выпарная установка с падающей пленкой

Назначение

Вакуум-выпарные установки предназначены для сгущения молока методом выпаривания до определенного содержания сухих веществ.

 Линия для производства глазированных творожных сырков

Технические характеристики

Вид молока

Обезжиренное молоко

Цельное молоко

Производительность линии, кг/час

50

100

250

500

1000

250

500

1000

Количество корпусов

2

3

3

3

5

3

3

5

Производительность по исходному продукту, кг/час

567

1133

2838

5676

11356

2032

4064

8124

Производительность по готовому продукту, кг/час

107

214

536

1072

2145

508

1016

2031

Температура выпаривания, °С

90-95

90-95

90-95

90-95

90-95

90-110

90-110

90-110

Сушильная установка форсуночного типа

Назначение

Сушильные установки предназначены для сушки сгущенного молока путем распыления через форсунки в потоке горячего воздуха.

 Сушильная установка форсуночного типа

Технические характеристики

Вид молока

Обезжиренное молоко

Цельное молоко

Производительность линии, кг/час

50

100

250

500

1000

250

500

1000

Производительность по исходному продукту, кг/час

107

214

536

1072

2145

508

1016

2031

Производительность по испаренной влаге, кг/час

57

114

286

572

1145

258

516

1031

Содержание влаги в готовом продукте, %

3.5

3.5

3.5

3.5

3.5

2.5

2.5

2.5

Температура горячего воздуха на входе в сушку, °С

180

180

180

180

180

170

170

170

Температура горячего воздуха на выходе из сушки, °С

90-95

90-95

90-95

90-95

90-95

88

88

88

ООО "САЙЛЕНС"
04074, г.Киев, ул. Автозаводская, 18
Тел./факс (044) 468-95-86 (многоканальный)
E-mail:info@silence.com.ua
http://www.silence.com.ua

 
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов     Яндекс.Метрика